gluten-/laktosefrei
Basis sind Buchweizenmehl und Mandelgetränk. Nussig und luftig, auch für Geniesser ohne Unverträglichkeiten eine Sünde wert. Perfekt dazu der süss-säuerliche Zwetschgenröster.
Tipp: den Dee'Schmarrn entweder im Glas (geöffnet) für ca 15 Minuten im Steamer (bei 100°C) erwärmen, oder auf einem tiefen Teller im Backofen (100°C und eine Schale Wasser darunter/daneben) ca. 10 Minuten erwärmen (Mikrowelle: direkt im geöffneten Glas, nicht zu lange)
Warm servieren, mit Puderzucker bestreuen, zusammen mit dem Zwetschgenröster (kalt) geniessen
Zutaten Dee’Schmarrn:
Vollei, Mandelgetränk ungesüsst, Buchweizenmehl, Rohrohrzucker, Rosinen, Margarine, Bourbon Vanille, Zitronenabrieb, Salz
Zutaten Zwetschgenröster:
Zwetschgen, Rohrohrzucker, Zitronensaft, Zimtstangen, Nelken
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Durchschnittliche Nährwerte
Dee'Schmarrn
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Pro 100 g
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Pro Glas
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Energie
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908 kJ/216 kcal
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2269 kJ/541 kcal
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Fett
davon gesättigte Fettsäuren
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9.19 g
2.90 g
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22.99 g
7.24 g
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Kohlehydrate
davon Zucker
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25.64 g
12.43 g
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64.09 g
31.07 g
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Ballaststoffe
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1.12 g
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2.79 g
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Eiweiss
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7.47 g
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18.68 g
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Salz
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0.53 g
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1.32 g
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Nettogewicht: 250g
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Durchschnittliche Nährwerte
Zwetschgenröster
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Pro 100 g
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Pro Glas
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Energie
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370 kJ/87 kcal
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629 kJ/148 kcal
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Fett
davon gesättigte Fettsäuren
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0.24 g
0.01 g
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0.40 g
0.02 g
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Kohlehydrate
davon Zucker
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20.17 g
18.95 g
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34.29 g
32.22 g
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Ballaststoffe
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1.45 g
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2.47 g
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Eiweiss
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0.15 g
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0.26 g
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Salz
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0.01 g
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0.02 g
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Nettogewicht: 170g
