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Schmarren en bocaux

Les Schmarren Dee’licious sont présentés dans des bocaux Weck.
Pour une raison bien précise : ils ne contiennent aucun conservateur !

Le Kaiserschmarren est, comme il se doit, cuit à la poêle. Il est ensuite mis en bocal fermé et stérilisé à 100° C pendant 40 bonnes minutes. Ce qui permet d’assurer à la fois le vide et une bonne conservation. Je procède de la même façon pour le zwetschgenröster 1.

Autre bonne raison de procéder ainsi : éviter l’usage du plastique. Des bocaux très résistants et spécialement conçus rendent superflue l’utilisation d’un deuxième emballage et permettent également un transport et un stockage plus simples et plus respectueux de l’environnement.  

Les bocaux peuvent bien entendu être réutilisés ou renvoyés par Dee’licious-Holics et échangés contre de nouveaux gâteaux.

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Kaiserschmarrn trifft Zwetschgenröster
Dee’Schmarrn trifft Zwetschgenröster